5 Qualitätsmerkmale beim Kauf von Goji Beeren

Die Goji Beere sind fast überall erhältlich, weisen jedoch unterscheide Qualitätsstufen auf.
Untersuchungen ergaben, dass viele Händler minderwertige Ware verkaufen, die teilweise sogar Pestizide aufweisen.
Zusatzstoffe bei Goji Beeren sollten aufgrund des hohen Preises nicht vorkommen. Deshalb immer auf die 5 Qualitätsmerkmale für Goji Beeren achten.

1. Herkunft der Goji Beeren
Damit Sie besonders wirkungsvolle Goji Beere kaufen, sollten sie darauf achten, dass der Strauch in einem besonders nährstoffreichen Boden aufwächst. Die beere stammt ursprünglich aus der Provinz Ningxia in China, welche sich am Rande zur Mongolei befindet.
Die Goji Beere wächst im Überschwemmungsgebiet des Yellow River. Dieses wird mit dem Wasser des Himalaya Gebirges bewässert. Im Sommer beginnt das Schmelzen des Eis vom Himalaya. Dieses fließt die Berge hinunter und  nimmt dabei eine große Menge an Mineralstoffen und organischen Stoffen auf.
Das äußerst fruchtbare Wasser gibt seine Nährstoffe an den Boden in Ningxia. Aus diesem Grund besitzen aus Ningxia stammende Goji Beeren die allerhöchste Qualität. Die Beeren, die aus Ningxia stammen haben zudem die höchste Inhaltsstoffdichte.

2. Erntezeitpunkt der Goji Beeren
Der richtige Reifegrad der Goji Beeren ist im Spätsommer (August – September) erreicht. Die Beeren werden in Handarbeit gepflückt und dann auf Matten zum Trocknen gelegt. Die Lufttrocknung sollte sich zwischen 20-30 Grad Celsius vollziehen. Nur dann bleiben alle wichtigen Nährstoffe erhalten.

3. Naturbelasse Goji Beeren
Es ist optimal die Beeren nach der Ernte direkt weiterverarbeiten. Die Wolfsbeeren sollten auf keinen Fall geschwefelt oder auf eine andere Art und Weise behandelt worden sein. Die Schwefelung muss auf der Verpackung angegeben werden.

4. Goji Beeren aus einer aktuellen Ernte
Sie sollten nur Goji Beeren kaufen, die aus einer aktuellen Ernte und nicht von vor 2 Jahren stammen. Nur dann sind sie besonders aromatisch und süßlich.

5. Aufarbeitung der Goji Beeren
Wichtig ist, dass die Goji Beeren bei der Verarbeitung stets schonend behandelt wurden. Dann spielt es auch keine Rolle, ob  Sie die Beeren getrocknet, als Kapseln oder Saft konsumieren.  Eine zu schnelle Trocknung der Früchte führ zu einem Verlust der Vitamine.
Bei Säften darauf achten, dass er ohne Zusätze auskommt.